Żywność
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(57)
Forma i typ
Książki
(57)
Publikacje popularnonaukowe
(6)
Poradniki i przewodniki
(3)
Publikacje naukowe
(3)
Publikacje dydaktyczne
(2)
Dostępność
dostępne
(55)
nieokreślona
(3)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia dla Dorosłych
(12)
Oddział dla Dzieci
(1)
Filia w Rudziczce
(7)
Filia w Szybowicach
(1)
Dział Pedagogiczny
(1)
Pokaż więcej ...
Czytelnia dla Dorosłych
(37)
Pokaż mniej ...
Autor
Dłużewski Mieczysław
(5)
Chuchlowa Jadwiga
(4)
Kamiński Włodzimierz Marian
(4)
Krajewski Karol
(4)
Sikorski Zdzisław Edmund
(3)
Pokaż więcej ...
Cybulska Emilia Barbara
(2)
Dłużewska Anna
(2)
Jarczyk Andrzej
(2)
Kopta Antonina
(2)
Procner Aleksandra
(2)
Sikorski Zdzisław
(2)
Sowietow Michaił (1976- )
(2)
Łuszczki Barbara
(2)
Adamczak Marek
(1)
Anderson Allan M
(1)
Babicz Katarzyna
(1)
Babicz-Zielińska Ewa
(1)
Ball Stefan
(1)
Barone Caterina
(1)
Bednarski Włodzimierz
(1)
Bolzoni Luciana
(1)
Bosacka Katarzyna
(1)
Brodnicka Elwira
(1)
Bryc Stefania
(1)
Bryła Paweł
(1)
Bystroń Jan Stanisław (1892-1964)
(1)
Błaszczak Agnieszka
(1)
Caruso Giorgia
(1)
Celmerowski Zbigniew
(1)
Cooke Robert
(1)
Czapski Janusz
(1)
Czarnowska-Misztal Elżbieta
(1)
Depreux Airelle
(1)
Domański Tomasz
(1)
Drewniak Emil
(1)
Drewniak Teresa
(1)
Drozdowski Bronisław
(1)
Earle Mary D
(1)
Earle Richard L
(1)
Fiedurek Jan
(1)
Fikus Magdalena (1936- )
(1)
Filipowicz Wika
(1)
Flis Krystyna
(1)
Gawęcki Jan
(1)
GertigHenryk
(1)
Glynn Smith Georgia
(1)
Golec Danuta
(1)
Grimm Hans-Ulrich (1955- )
(1)
Grochola Wiesława
(1)
Grudowski Piotr
(1)
Gumowska Irena (1912-1991)
(1)
Głowińska Anita
(1)
Halbański Maciej Erwin
(1)
Higman B. W. (1943- )
(1)
Jurczak Katarzyna
(1)
Kierst Władysław (1911-1987)
(1)
Komuda Barbara
(1)
Kos Czesław
(1)
Kozłowska-Wojciechowska Małgorzata
(1)
Kristen Roman
(1)
Kropaczewski Krzysztof
(1)
Krzaczyńska Joanna
(1)
Kubińska-Jabcoń Ewa
(1)
Kubiński Wiktor
(1)
Kunachowicz Hanna
(1)
Kunicka Anna
(1)
Kączkowski Jerzy
(1)
Lamberg Lynne
(1)
Lewicki Piotr Paweł
(1)
Litwińczuk Zygmunt (1950- )
(1)
Ludwicki Marek
(1)
Ludwicki Michał
(1)
Marjańska Ewa
(1)
McEvedy Allegra
(1)
Merrett Paul
(1)
Milewska Monika (1972- )
(1)
Modrzyk Ariel (1985- )
(1)
Molenda Jarosław (1965- )
(1)
Montanari Angela
(1)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(1)
Niekurzak Mariusz
(1)
Nowak Anna
(1)
Pamploma Roger Jorge D
(1)
Parisi Salvatore (1970- )
(1)
Pijanowski Eugeniusz
(1)
Pokora Mirosław (1931-2006)
(1)
PrzysławskiJuliusz
(1)
Reps Arnold
(1)
Schellenberg Anna
(1)
Shanahan Catherine
(1)
Shanahan Luke
(1)
Sikora Marek
(1)
Smolensky Michael
(1)
Steinka Izabela (1954- )
(1)
Szczecina Małgorzata
(1)
Szpakowska Maria
(1)
Szwacka-Salmonowicz Joanna
(1)
Słowińska Małgorzata
(1)
Trzciński Tomasz
(1)
Turlejska Halina
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(2)
2010 - 2019
(20)
2000 - 2009
(22)
1990 - 1999
(7)
1980 - 1989
(3)
Okres powstania dzieła
2001-
(12)
1901-2000
(2)
1945-1989
(1)
1989-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(56)
nieznany (p)
(1)
Język
polski
(56)
nieokreślony
(1)
Odbiorca
0-5 lat
(1)
Dzieci
(1)
Szkoły wyższe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Kobieta
(2667)
Rodzina
(1496)
Miłość
(1340)
Polska
(1307)
Tajemnica
(1285)
Żywność
(-)
Pokaż więcej ...
Przyjaźń
(1056)
Powieść amerykańska
(976)
Historia
(924)
Zabójstwo
(868)
Śledztwo i dochodzenie
(868)
Relacje międzyludzkie
(842)
II wojna światowa (1939-1945)
(837)
Policjanci
(614)
Literatura polska
(559)
Powieść obyczajowa
(550)
Zwierzęta
(546)
Małżeństwo
(540)
Psychologia
(539)
Sekrety rodzinne
(532)
Rodzeństwo
(525)
Dzieci
(509)
Wychowanie
(505)
Literatura
(503)
Osoby zaginione
(490)
Dziecko
(471)
Trudne sytuacje życiowe
(465)
Pedagogika
(455)
Przestępczość zorganizowana
(448)
Powieść angielska
(441)
Żydzi
(405)
Uczucia
(404)
Nastolatki
(400)
Literatura dziecięca polska
(380)
Kultura
(367)
Magia
(366)
Powieść polska
(365)
Wybory życiowe
(364)
Dziennikarze
(363)
Życie codzienne
(361)
Podręcznik akademicki
(359)
Język polski
(358)
Relacja romantyczna
(331)
Arystokracja
(330)
Boże Narodzenie
(325)
Sztuka
(321)
Matki i córki
(318)
Uprowadzenie
(315)
Pisarze polscy
(307)
Seryjni zabójcy
(306)
Polityka
(305)
Socjologia
(302)
Dziewczęta
(301)
Powieść młodzieżowa polska
(301)
Psy
(283)
Nauczanie
(281)
Polacy za granicą
(278)
Władcy
(277)
Poezja polska
(273)
Zemsta
(266)
Młodzież
(261)
Poszukiwania zaginionych
(259)
Powieść przygodowa
(253)
Przedsiębiorstwo
(250)
Zarządzanie
(249)
Prywatni detektywi
(240)
Ojcowie i córki
(235)
Politycy
(234)
Filozofia
(233)
Literatura piękna
(228)
Ludzie bogaci
(218)
Podróże
(218)
Prawo
(218)
Wychowanie w rodzinie
(209)
Pisarze
(208)
Wojsko
(208)
19
(207)
Edukacja
(207)
Komunikacja społeczna
(207)
Wakacje
(207)
Osobowość
(206)
Mężczyzna
(201)
Ludzie a zwierzęta
(200)
Lekarze
(190)
Koty
(189)
Dziadkowie i wnuki
(185)
Duchowieństwo katolickie
(184)
Praca
(184)
Medycyna
(183)
Aktorzy polscy
(181)
Uczniowie
(180)
Wojna 1939-1945 r.
(178)
Psychoterapia
(175)
Społeczeństwo
(174)
Studenci
(173)
Biografia
(172)
PRL
(172)
Wojna
(170)
Nauczyciel
(169)
Szpiegostwo
(169)
Spisek
(168)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1901-2000
(3)
2001-
(2)
1301-1400
(1)
1401-1500
(1)
1501-1600
(1)
Pokaż więcej ...
1601-1700
(1)
1701-1800
(1)
1801-1900
(1)
1945-1989
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Polska
(2)
Afryka
(1)
Ameryka Południowa
(1)
Azja
(1)
Gatunek
Opracowanie
(8)
Książka kucharska
(2)
Podręczniki
(2)
Poradnik
(2)
Wydawnictwa popularne
(2)
Pokaż więcej ...
Bibliografia
(1)
Książka obrazkowa
(1)
Książki dla małych dzieci
(1)
Opowiadania i nowele
(1)
Podręcznik
(1)
Podręczniki akademickie
(1)
Poradniki
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Szkice literackie polskie
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(5)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(2)
Historia
(2)
Kulinaria
(2)
Socjologia i społeczeństwo
(2)
Pokaż więcej ...
Chemia
(1)
Etnologia i antropologia kulturowa
(1)
Zarządzanie i marketing
(1)
Pokaż mniej ...
57 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Żywność pełna kłamstw : jak przemysł spożywczy świadomie rujnuje twoje zdrowie / Hans-Ulrich Grimm ; [tłumaczenie: Katarzyna Jurczak]. - Białystok : Vital, 2015. - 318 s. ; 21 cm.
Autor
Grimm Hans-Ulrich (1955- ). Jurczak Katarzyna.
Temat
Odżywianie Żywność
Gatunek
Wydawnictwa popularne
Dr Grimm, ekspert zajmujący się odżywianiem oraz autor takich bestsellerów jak „Nie jedz tego” czy „Cukrowa mafia” przedstawia szokujące informacje na temat tego, co znajduje się w naszym codziennym pożywieniu. Uświadamia nam, że w dzisiejszych czasach rynek produktów spożywczych został opanowany przez korporacje, których interesy nie polegają na tym, by dostarczać świeżej i zdrowej żywności, a głównie takiej, która pięknie wygląda, posiada długi termin ważności i przyjemnie pachnie, a przy okazji rujnuje nasze zdrowie. Czy wiesz, co znajduje się w wędlinach, sokach, gotowych daniach czy mrożonkach, które na co dzień spożywasz? Autor opisuje, iż w ich składzie występuje wiele środków niebezpiecznych dla Twojego zdrowia, m.in. glutaminiany, benzoensan sodu czy aspartam. Dostarczane codziennie w formie pożywienia doprowadzają do zniszczenia komórek nerwowych, osłabiają zdolności koncentracji i powodują choroby neurodegeneracyjne, takie jak Alzheimer, Parkinson czy stwardnienie rozsiane. Są także przyczyną powstawania wielu nowotworów, osłabiają samopoczucie, a nawet inteligencję. Teraz dzięki tej książce będziesz mógł dowiedzieć się, jakich produktów unikać, czym je zastępować i w jaki sposób mądrze wybierać żywność.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności : systemy, metody, narzędzia / Piotr Grudowski, Maria Szpakowska, Elwira Brodnicka, Ewa marjańska, Zbigniew Celmerowski. - Warszawa : Difin, 2016. - 198 stron : ilustracje, tabele, wykresy ; 24 cm.
Autor
Grudowski Piotr. Szpakowska Maria. Brodnicka Elwira. Marjańska Ewa. Celmerowski Zbigniew.
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Zarządzanie Żywność Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Zarządzanie jakością Towaroznawstwo
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing
Książka poświęcona jest wybranym, charakterystycznym problemom zarządzania jakością, od podstaw teoretycznych po uwarunkowania aplikacyjne. Autorzy odnoszą się do konkretnych przykładów w obszarze jakości, bezpieczeństwa i towaroznawstwa produktów żywnościowych. Publikacja zainteresuje przedstawicieli przemysłu spożywczego, doktorantów i studentów specjalizujących się w obszarach zarządzania, zarządzania inżynierskiego, zarządzania produkcją, zarządzania jakością oraz towaroznawstwa.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-614.3 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Czy wiesz co jesz ? / Irena Gumowska ; ilustracje Mirosław Pokora. - Warszawa : "Alfa", 1985. - 207 stron : ilustracje ; 26 cm.
Autor
Gumowska Irena (1912-1991). Pokora Mirosław (1931-2006).
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Odżywianie Żywność
Gatunek
Książka kucharska
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
brak informacji o dostępności
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia w Rudziczce
Brak informacji o dostępności: sygn. FR-64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Leksykon sztuki kulinarnej / Maciej Erwin Halbański. - Warszawa : "Watra", 1983. - 218 [3] s. ; 24 cm.
Autor
Halbański Maciej Erwin.
Temat
Kucharstwo Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Historia żywności : jak żywność zmieniła świat / B. W. Higman ; przeł. Anna Kunicka. - Warszawa : Wydawnictwo Aletheia, 2012. - 407 s. : il. ; 21 cm.
Autor
Higman B. W. (1943- ). Kunicka Anna.
Temat
Żywność Odżywianie Kucharstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum.. Cz.3 / Mieczysław Dłużewski, Jadwiga Chuchlowa, Karol Krajewski, Włodzimierz Marian Kamiński; Andrzej Jarczyk. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Spółka Akcyjna, 2001. - 215s. ; 24 cm.
Autor
Jarczyk Andrzej. Dłużewski Mieczysław. Chuchlowa Jadwiga. Krajewski Karol. Kamiński Włodzimierz Marian.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-664(075.3) (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wyd. 14 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. - 463 s. : rys. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Autor
Kączkowski Jerzy.
Temat
Biochemia Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-577 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Nauka o żywieniu zdrowego i chorego człowieka /Władysław Kierst . - Wyd.3 popr. i uzup.. - Warszawa :Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich,1972. - 689,[2] s. :il. ;21 cm.
Autor
Kierst Władysław (1911-1987).
Temat
Dieta Dietetyka Choroba Higiena odżywiania Kucharstwo Odżywianie Żywienie Przyrządzanie potraw Technologia żywności Toksykologia Zdrowie Żywność
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem / Antonina Kopta, Barbara Łuszczki. - Wyd.3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997. - 273, [2] s : fot., rys ; 21 cm.
Autor
Kopta Antonina. Łuszczki Barbara.
Temat
Żywność
Podręcznik dla zsz
Cz. 2
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem / Antonina Kopta, Barbara Łuszczki. - Wyd.4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 375s,[1] ; 21 cm.
Autor
Kopta Antonina. Łuszczki Barbara.
Temat
Żywność
Podręcznik dla zsz
Cz. 2
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-664 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Marketing produktów żywnościowych / Czesław Kos, Joanna Szwacka-Salmonowicz. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1997. - 179 s. ; 23 cm.
Autor
Kos Czesław. Szwacka-Salmonowicz Joanna.
Temat
Żywność Marketing Konsumenci (ekon.) Artykuły konsumpcyjne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-339.138 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kalorie i tłuszcze : Na tropie tuczących produktów / tł. Joanna Krzaczyńska ; kons. Małgorzata Słowińska. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk Sp.z o.o., 2012. - 127, [1] s. ; 25 cm.
(Atlas)
Autor
Krzaczyńska Joanna. Słowińska Małgorzata.
Temat
Odżywianie Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-613.2 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Badanie towarów spożywczych / Wiktor Kubiński, Mariusz Niekurzak, Ewa Kubińska-Jabcoń. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. - 413, [1] strona : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.
Autor
Kubiński Wiktor. Niekurzak Mariusz. Kubińska-Jabcoń Ewa.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Fizykochemiczne metody badawcze Towaroznawstwo Żywność Przemysł rolno-spożywczy
Gatunek
Podręcznik
Dla studentów wydziałów towaroznawstwa oraz zarządzania i inżynierii produkcji uczelni ekonomicznych, uczelni rolniczych i przyrodniczych oraz różnych uczelni technicznych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-664.017(075.8) (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zasady żywienia człowieka / Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska. - Wyd. 3 popr. i uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2003]. - 250, [1] s., [1] k. tabl. złoż : il ; 24 cm.
Autor
Kunachowicz Hanna. Czarnowska-Misztal Elżbieta. Turlejska Halina.
Temat
Odżywianie Żywność
Podręcznik dla technikum, zawód technik żywienia i gospodarstwa domowego
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-613.2 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / red. Piotr Paweł Lewicki. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 467, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie : Przemysł Spożywczy)
Autor
Lewicki Piotr Paweł.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Surowce zwierzęce : ocena i wykorzystanie / pod red. nauk. Zygmunta Litwińczuka. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 2004. - 512 s., [20] s. tabl. : fot. kolor. ; 24 cm.
Autor
Litwińczuk Zygmunt (1950- ).
Temat
Surowce zwierzęce Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Sterowanie procesami technologicznymi w produkcji żywności / Marek Ludwicki, Michał Ludwicki. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2015. - X, 417, [1] s. : il., fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Ludwicki Marek. Ludwicki Michał.
Temat
Żywność Sterowanie Automatyka Przyrządy pomiarowe
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-664 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ekonomia, gastronomia : jedz lepiej i wydawaj mniej : ponad 100 przepisów na dobry początek / Allegra McEvedy i Paul Merrett ; przeł. Anna Nowak ; zdj. Georgia Glynn Smith ; il. Airelle Depreux. - Warszawa : Wydawnictwo "Nasza Księgarnia", 2012. - 317, [3] s. : il. kolor. ; 26 cm.
Autor
McEvedy Allegra Merrett Paul. Nowak Anna. Glynn Smith Georgia. Depreux Airelle.
Temat
Żywność Planowanie jadłospisu Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-641.55/.56(083.12) (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ślepa kuchnia : jedzenie i ideologia w PRL / Monika Milewska. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2021. - 647, [1] strona, [40] stron tablic : fotografie ; 25 cm
Autor
Milewska Monika (1972- )
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Gospodarka żywnościowa Jedzenie (czynność) Komunizm Kultura stołu PRL Społeczeństwo konsumpcyjne Władza państwowa Zaopatrzenie kartkowe Zwyczaje żywieniowe Żywność Polska
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia
Milewska jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. Jej książa "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL" wpisuje się w rozpowszechniony i modny ostatnio nurt literatury popularnonaukowej na temat pozapolitycznej historii Polski Ludowej. Każdy rozdział dotyczy osobnego problemu, jest pewnym „leksykonem” dla osób zainteresowanych popularną wiedzą na temat żywności, jedzenia, kuchni i kwestii z nimi związanych w Polsce lat 1945-1989. Monografia Moniki Milewskiej będzie jedną z najlepszych w ogóle o historii PRL - to fascynująca, wciągająca, erudycyjna,
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. W-392.8(438) (1 egz.)
Książka
W koszyku
Społeczeństwo marnotrawców? : funkcje i status normy niemarnowania żywności / Ariel Modrzyk. - Kraków : Zakład Wydawniczy "Nomos", 2019. - 373, [1] strona : ilustracje ( w tym kolorowe) ; 24 cm.
Autor
Modrzyk Ariel (1985- ).
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Konsumpcja zrównoważona Konsumenci (ekonomia) Marnotrawstwo żywności Żywność Polska
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo
Marnotrawstwo jest zjawiskiem bezpośrednio związanym z konsumpcją, globalizacją ekonomiczną, usuwaniem odpadów oraz użyciem pestycydów. Jest jednocześnie tak samo szkodliwe, jak i niezbędne do funkcjonowania i reprodukcji życia społecznego oraz systemu kapitalistycznego. Współistnienie tych dwóch przeciwnych wymiarów stanowi niesamowity paradoks, który potęguje rozwój oraz krytykę zjawiska marnotrawstwa w tym samym czasie. Społeczeństwo marnotrawców? to praca dokonująca imponującego wysiłku intelektualnego, aby ten paradoks wyeksponować. Jest to książka, która bada funkcje społeczne marnotrawstwa, a także równoległą proliferację krytyki tego zjawiska. Co więcej, monografia, badając te dwa aspekty, obejmuje w istocie wszystkie wątki związane z tym zjawiskiem. Ariel Modrzyk prowadzi czytelnika w szybkim, ale nienarzucającym się tempie po ścieżkach zazwyczaj pełnych uprzedzeń i normatywnych wskazówek – od tradycyjnych perspektyw filozoficznych na temat marnotrawstwa do współczesnych praktyk dzielenia terytorium w ramach zjawiska freeganizmu. Z recenzji dr hab. Adriany Micy
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. CZ-613.2 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej